• מי אנחנו
  • צרו קשר
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
MeCooka  פשוט לבשל
  • ראשי
  • כיצד נוכל לעזור לך
  • הסדנאות
    • סדנאות קרובות
    • תמונות מהסדנאות
  • לקוחותינו מספרים
  • המגזין
  • המתכונים
  • ראשי
  • מי אנחנו
  • כיצד נוכל לעזור לך
  • הסדנאות
  • תמונות מהסדנאות
  • לקוחותינו מספרים
  • המגזין
  • המתכונים
  • צרו קשר
MeCooka  פשוט לבשל
  • ראשי
  • כיצד נוכל לעזור לך
  • הסדנאות
    • סדנאות קרובות
    • תמונות מהסדנאות
  • לקוחותינו מספרים
  • המגזין
  • המתכונים
  • ראשי
  • מי אנחנו
  • כיצד נוכל לעזור לך
  • הסדנאות
  • תמונות מהסדנאות
  • לקוחותינו מספרים
  • המגזין
  • המתכונים
  • צרו קשר

פלפל חריף – איך להגן על הידיים ואיך לשמר לשימוש עתידי

פלפל חריף שימור והגנה על הידיים
ענת דביר 12 במרץ 2017 אין תגובות

כל מי שאוהב פלפל חריף ומשתמש בו לבישול חווה לפחות פעם אחת את תחושת הבעירה בידיים אחרי התעסקות איתו ולא יגע שוב בפלפל חריף ללא הגנה מתאימה. אין פורום או קבוצת פייסבוק שהשאלה מה לעשות במקרה כזה לא עולה שוב ושוב, שם ניתנים שלל פתרונות חלקם הזויים ויצירתיים יותר וחלקם פחות אבל מה שבטוח אף אחד מהם לא מביא להקלה מיידית במקרה פגיעה.
כדי להגן על הידיים אפשר להשתמש בכפפות חד פעמיות, זה יעלה לכם כסף, אפשר לשים על היד שקית ניילון או לאחוז את הפלפל בעזרת חתיכת נייר או כל אביזר אחר שימנע מגע ישיר בין הפלפל לבין היד אבל זה יגביל במקצת את התנועה.
הפתרון הכי פשוט וזמין הוא לטפטף על הידיים כמה טיפות שמן כלשהוא לפני חיתוך הפלפל, שכבת השומן תגן על הידיים שלכם מבלי להגביל את התנועה והתחושה.

פלפל חריף שימור והגנה על הידיים

קרה לכם שרציתם להוסיף קצת פלפל חריף לתבשיל ושכחתם לקנות? בעבר מצאתי את עצמי משתמשת בחצי פלפל ואת החצי השני אורזת בשקית ניילון ומכניסה למקרר לשימוש עתידי. איכשהו ברוב המקרים הייתי שוכחת שהוא שם, או שהייתי נזכרת בו כשכבר אי אפשר היה להשתמש בו או שלא הייתי מוצאת אותו כשהייתי מחפשת אחריו כי שקיות קטנות תמיד מסתתרות במקרר הגדול. כדי להתיעל ולהפוך את הפלפל החריף לזמין בכל עת אפשר להכין מראש פלפל חריף קצוץ ולהקפיא במנות. בדיוק כמו השום או עשבי התבלין שאפשר להשיג בפורמט של קוביות קפואות במקפיא של כל סופרמרקט.

לוקחים 2-3 פלפלים ירוקים חריפים, חותכים לפרוסות ומכניסים למעבד המזון. מוסיפים 1 כפית שמן זית ובעזרת להב המתכת קוצצים דק.

פלפל חריף שימור והגנה על הידיים

את הפלפל הקצוץ מכניסים למיכל פלסטיק מחולק שסיימנו להשתמש בתכולתו, כזה שמוכרים בו עשבי תבלין קפואים. לחילופין מרפדים מגש או צלחת בשקית ניילון ויוצרים תלוליות פלפל קצוץ בעזרת כפית ומכניסים למקפיא.

פלפל חריף שימור והגנה על הידיים

כשהתערובת קפואה תלוליות הפלפל מתנתקות בקלות מהשקית עליה הנחנו אותן.

פלפל חריף שימור והגנה על הידיים

מכניסים אותן לתוך קופסא או שקית נקיה ושומרים במקפיא לעת הצורך. ככה לעולם לא תמצאו את עצמכם ללא החריף כשצריך אותו ותוכלו תמיד להוציא רק את הכמות הדרושה.

פלפל חריף שימור והגנה על הידיים

באותה צורה אפשר להכין גם פלפלים אדומים, אין צורך להגביל לפלפל צ'ילי בלבד, אפשר להוסיף גם פלפל שטה או כל פלפל אחר מהמגוון שזמין היום ברשתות ואצל הירקנים.

פלפל חריף שימור והגנה על הידיים

פעם הבאה שאתם מכינים תבשיל ירקות, סלט גזר, פרגית עוף בסגנון אסייתי, תבשיל חצילים ודלעת, דגים חריפים, שקשוקה או כל מתכון אחר שמכיל פלפל חריף אתם מסודרים.

טיפים
הגנה הקפאה טיפ פלפל חריף שימור
סגירת שקית באמצעות מיחזור פקק בקבוק
איך לארגן את הירקות כשחוזרים מקניות

השארת תגובה

ביטול

השארו מעודכנים
קישור לליווי אישי
ליווי אישי במטבח שלך
קישור לסדנאות שלנו
הסדנאות שלנו
מתכונים אחרונים
עוגת גזר תפוזעוגת גזר תפוזעוף עם ירוקים בחלב קוקוסעוף עם פאק-צ'וי, קייל ותרד בחלב קוקוסלחם תרד וגבינותלחם תרד וגבינות
מהמגזין שלנו
גיוונים על טחינה
טיפים

גיוונים על טחינה

איך לארגן את הירקות כשחוזרים מקניות
טיפים

איך לארגן את הירקות כשחוזרים מקניות

פלפל חריף – איך להגן על הידיים ואיך לשמר לשימוש עתידי
טיפים

פלפל חריף – איך להגן על הידיים ואיך לשמר לשימוש עתידי

חפשו באתר
לקוחותינו מספרים
  • קיבלתי מלא טיפים לבישול טעים,בריא,והכל פתאום נראה הרבה יותר פשוט.ענת ומיקוש בשלניות עם נשמה.מחכה כבר לסדנת ההמשך

    יעל בקר זהבי
לעוד המלצות של לקוחותינו ->
לאן תרצו להמשיך?
  • ראשי
  • מי אנחנו
  • כיצד נוכל לעזור לך
  • הסדנאות שלנו
  • המגזין
  • המתכונים
צרו איתנו קשר

מייל: info@MeCooka.co.il

טלפון מיכל: 054-4860605

טלפון ענת: 058-4444932

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
אפשר לכתוב אלינו דרך הטופס באתר ->
עיצוב ובניית האתר: שרון רותם
© כל הזכויות שמורות למיקוקה. אין להעתיק או לעשות שימוש מסחרי כלשהו בכל או בחלק מתוכן האתר ללא רשות בכתב ומראש
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס